0 грн.
Зробити замовлення
Новинка
- Огляд товару
- інформаційна вкладка
> Тріска для копчення Яблуня 1кг Для копчення рекомендується використовувати тирсу та тріску дерев листяних порід: дуба, вільхи, берези, бука, фруктові: яблуня, вишня, черешня, очищені від кори. Тріска хвойних порід дерев, не підходить для копчення, тому що копченості набувають гіркуватого смаку з токсичним запахом скипидару, дьогтю і непривабливого вигляду. Тріска яблуні для копчення проводиться шляхом дроблення стовбура, очищенням тирси від виробничого пилу і подальшим сушінням до необхідної вологості. При дотриманні технології обробки цей матеріал матиме високу теплопровідність і стійкість до гниття.